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水果店:选址进货有窍门

发布时间:2017/12/18 10:38:41
来源: 个人
地点:长沙
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果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。可是水果店到底有多大的利润?如何经营一个水果店? 
  规模不等
  经营水果,门槛似乎不高,但经营规模却相差甚远。 
  据观察,经营水果具有各种规模:有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店和品牌连锁水果店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的卡车,相当于一个流动水果摊。
  规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
  据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高,一般摆个地摊儿只需要几百元钱,而在副食店经营水果的成本需要几千,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在3万元到10万元之间。 
  利润几何 
  经营水果,利润有多少? 
  一名做了15年水果生意的店主告诉记者,现在水果生意利润一般,毛利大约30%。如果经验不足,进的水果损耗较大,很可能一分钱都赚不到。但像那些水果连锁店利润很高,水果都是公司从水果产地直接采购,减少了运输过程,损耗少,价格和质量都比我们在水果市场上面要有优势。 
  据称,进货时特别考验进货者的眼光。在进芦柑时,只靠品尝是没什么用的,识货的人能看出芦柑水分足不足,甜不甜,里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了,主要是看其外表有没有压伤。据介绍,进货的时候,掌握这些窍门就是赚钱的关键。
  一名店主告诉记者,各种水果当中,苹果、香蕉等普通水果的利润较薄,而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候,特别要注意品种搭配,普通的水果大约要进70%,时令水果进30%。
  据他估计,一般副食店经营的水果摊儿,每月约能赚一两千元,经营得好的,也许能赚到三千多元。水果专卖店则根据规模的大小不等,赚头也不等。几万元到几十万元。
  如何开店 
  要开一家水果店,首先要了解水果的进货渠道,去熟悉批发市场。   选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。
  有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。 
  首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、香蕉铺满店面,然后用芒果、火龙果、西瓜等水果来点缀,总共算下来,首批铺货1万元便可以了。此后每次进几千元的水果,便可以维持经营。 水果店加盟品牌那家好 果缤纷品牌连锁加盟: 果缤纷来自新加坡,服务地球各大洲; 果缤纷用20年时间把水果零售行业做到极致; 果缤纷是全球最大的水果零售加盟连锁运营商; 果缤纷在全球超过10万雇员,2000万会员; 果缤纷供应整个地球上超三分之一人口果品冰淇淋、果品茶饮料、甜品的原材料; 果缤纷加盟优势 1、四大产品体系,确保持续赚钱 新鲜水果(国产、进口)80% 零食,果制品(果干、果酱、果脯、坚果、其它零食等)10% 家居日化用品(水果手工皂、水果香水)5% 营养早餐、礼品订制、水果主题吧、水果主题旅游(5%) 2、七大全新理念,力保赚更多的钱 产异化产品品类创新力,让竞争对手无法模仿; 360度无缝隙营销,聚拢海量人气; 全新的铺面规划,领导水果消费潮流; 全渠道品牌管理,利益空间倍增; 水果产品采购/供货/退换货体系,轻松当老板 全球最先进水果保鲜技术,持续降低果品损耗; 全过程经营金牌课程,打造值得消费者信赖的行业专家; 3、八大标准化体系保障,轻松开店,快速赚钱 店招标准化、运营管理标准化、产品分区布局标准化、光环境标准化、促销展示标准化、品类标准化、陈列标准化、货架标准化

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